总部在美国德州达拉斯的T.G.I. Friday's是卡尔森连锁餐饮企业Carlson Restaurant Worldwide ( CRW ) 旗下知名连锁旅馆、餐饮及旅游等多种事业中之一。T.G.I. Friday's为全世界第一家美式休闲连锁餐厅。星期五餐厅大中国区总部设立在上海，同时在华北、华南、华东等区域设立区域办公室进行连锁门店营运管理。目前北京市场、上海市场、天津市场等多家店铺即将开业中。

星期五餐厅集团以开创者的姿态领导餐饮业界。我们是全美国第一家连锁提供石磨全麦面包、鳄梨、豆芽、以及墨西哥式开胃菜的餐厅。星期五餐厅发明了烤马铃薯皮，以及香酥马芝拉条、冻饮、冰淇淋饮料等等极受欢迎的项目。走在潮流尖端的星期五餐厅提供多种主餐沙拉的选择，当然也有不少轻便的主餐和各式各样的意大利面。为了回应对非酒精性饮料日渐升高的需求，星期五餐厅研发了Smoothies以及Flings两个系列的饮料，这些饮料受欢迎的程度令人惊讶，星期五餐厅又再一次为业者立下了饮料制作的另一种标准。